Vánoční stromečky z toustového chleba: rychlé jednohubky bez vaření na poslední chvíli

Vánoční stromečky z toustového chleba jsou hravé sváteční jednohubky, které udělají parádu na vánočním stole i na firemním večírku. Vrstvené hvězdičky z chleba, šunky a sýra na tyčince doplní zelenina a výsledkem je pohoštění, které zaujme na první pohled.

Podobné „jednohubkové“ variace patří u nás k tradičnímu domácímu pohoštění, jen se jim dává sezónní kabát. Vánoční motiv stromečku vzniká jednoduchým trikem: stejný tvar vykrojíte z několika vrstev a poskládáte je do výšky, takže i běžné suroviny působí slavnostně.

Na tomto receptu je skvělé, že je rychlý, bez vaření a snadno přizpůsobitelný: vyměníte šunku za krůtí, sýr za čedar, přidáte bylinkový krém nebo uděláte lehčí verzi s více zeleninou. Navíc se dobře připravuje i s dětmi a hodí se jako rychlé vánoční pohoštění na poslední chvíli.

Seznam ingrediencí

Jak vybírat ingredience

Jak vybrat toustový chléb?

Pro čisté vykrajování vybírejte pevnější, ne příliš čerstvý toustový chléb – nebude se trhat a hvězdičky budou mít ostré hrany. Pokud je chléb měkký a „vlhký“, nechte ho 10–15 minut rozložený na prkénku, ať lehce oschne.

Jak vybrat šunku na jednohubky?

Nejlépe funguje šunka v tenkých, ale soudržných plátcích, která se dá dobře skládat do vrstev a vykrajovat bez drolení. Chuťově vynikne šunka s vyšším podílem masa; příliš „rosolovitá“ se při vykrajování deformuje.

Jak vybrat sýr na vykrajování?

Sáhněte po plátkovém sýru, který je pevný a není přeschlý – hvězdičky pak drží tvar a netrhají se. Pokud je sýr moc studený a křehký, nechte ho 5 minut při pokojové teplotě.

Postup krok za krokem

1) Připravte okurku

Z okurky ukrojte 3 silnější plátky. Malým hvězdičkovým vykrajovátkem z nich vykrojte středy (malé hvězdičky) a odložte je stranou na dozdobení.

2) Připravte rajčata a salát

Cherry rajčata rozkrojte na poloviny. Listy salátu srolujte do užších „roládek“, aby se daly pohodlně napíchnout a netrčely do stran.

3) Vykrojte hvězdičky z chleba

Velkým hvězdičkovým vykrajovátkem vykrájejte z toustového chleba 6 hvězdiček. Pokud vám vyjdou menší okraje, schovejte je třeba na strouhanku nebo krutonky.

Tip: Vykrajovátko lehce přitlačte a s chlebem zároveň jemně pootočte – hrany budou čistší a hvězda se méně potrhá.

4) Vykrojte hvězdičky ze šunky

Plátky šunky naskládejte na sebe (podle velikosti vykrajovátka) a vykrájejte 6 hvězdiček.

5) Vykrojte hvězdičky ze sýra

Stejným způsobem vykrájejte 6 hvězdiček i ze sýra. Pokud máte jen 4 plátky, poskládejte je při vykrajování tak, aby hvězdičky vyšly z co největší plochy.

6) Sestavte stromečky

Na slanou tyčinku vrstvěte hvězdičku z chleba, šunky a sýra a vrstvy opakujte, dokud nevznikne „stromeček“. Pro barevnější vzhled můžete mezi vrstvy vložit i kousek salátu.

Tip: Aby stromeček dobře držel, začněte největší hvězdičkou dole a další vrstvy skládejte co nejrovněji nad sebe.

7) Dodejte základ a vršek

Na spodní část tyčinky navlékněte plátek okurky jako „podstavec“. Nahoru pak přidejte odloženou okurkovou hvězdičku.

8) Ozdobte paprikovou hvězdou

Z červené papriky vykrájejte malé hvězdičky a položte je navrch stromečku jako finální ozdobu. Podávejte hned, nebo uchovejte krátce v chladu.

Dobrou chuť a krásné Vánoce!

Výživové hodnoty (orientačně)